Posté le 18/11/2008 18:54:34 Par Les suggestions des chefs (Voir son site)
(Coût du menu 2 coqs :Voir. Calcul du )
En entrée : Tartine de Saint Sébastien au piment d?Espelette
Tartine de Saint Sébastien au piment d?Espelette
En plat principal : Daube de joues de b?uf au banyuls
Daube de joues de b?uf au banyuls
En dessert : Sablés au miel
Sablés au miel
Pour accompagner votre menu les meilleurs millésimes des [...]
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Je ne résiste pas... à mon plat de Chou Romanesco cheddar et romarin !
Ajouté le 23/11/2006 21:11:00
Enfin, la voilà ! New York la voilà ! Ce matin, dernier calage à Orthez chez Moutet pour les torchons New York et Londres... et je préviens cela va réveiller les cuisines ! Et cet après midi, direction l'Espagne pour récupérer mes 180,80 Kg de[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Les pâtes à la roquette, pas si simple à préparer !Ajouté le 29/12/2006 17:12:00
Dans la rubrique " C'est pas moi qui l'ai fait " voici une bonne petite recette de Valérie, la créatrice de " Vous avez un message " ( allez donc voir !), recette goûtée en décembre dernier à l'occasion de mon périple[...]http://assiettesetcie.canalblog.com/archives/...
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Petite crème au citron, que plus simple, ça n'existe pas !Ajouté le 04/06/2007 08:06:00
Voila, j'ai écoulé mes deux dernières feuilles de gélatine en réalisant une panacotta, désormais la gélatine et moi, c'est de l'histoire ancienne. Agar agar me voila ! Pour une première utilisation de cette poudre magique, j'ai opté pour des[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
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Et le plat principal ??Ajouté le 25/06/2007 08:06:00
Pour la fête des mères, nous étions chez mes beaux-parents et nous avons pu manger sur la terrasse. Nous avons commencé, comme souvent, par l'apéritif : Chips, olives vertes, apéricubes et pain aux lardons et gruyère. Le tout arrosé de[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2007/...
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Parce que l' été n' est pas fini, tarte amandine aux pêches et à la violetteAjouté le 30/08/2008 02:13:00
Et oui !!!! Même si le temps n' est pas vraiment ce que nous aurions souhaité pour cette fin de mois d'Aout, l' été n' est pas fini !!! Alors pour profiter encore des fruits de saison, je vous propose aujourd'hui cette recette pleine de[...]http://feeds.feedburner.com/~r/lamaisonnetted...
