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Chnecks de pomme de terre

(4.08/5 - 12 votes)

2 commentaires

A ne pas zapper

CHNECKS DE POMME DE TERREType de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 170 Kcal

Ingrédients:

500 g de pomme de terre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1/2 cuillère à café rase de sel
1 verre de lait (100 ml)
1 verre d'huile (100 ml)
1 verre de sucre(80 à 100 g)
2 cuillères à soupe de sirop de vanille (Thiercelin)
2 cuillères à soupe de fruit confit ou raisin sec
Farine selon l'absorbession
1 jaune d'oeuf
Préparation:

Etape 1: Faire cuire les pommes de terre dans l'eau 15 à 20 minutes selon la grosseur.Écraser les pommes de terre avec une fourchette ou les faire passer dans le moulin à légumes, puis laisser froidir.

Etape 2: Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile, le sucre, la levure, le sel, et une cuillère de sirop de vanille, puis mélanger.Incorporer la farine petit à petit pour avoir une boule lisse et malléable.

Etape 3: Faites de cette pâte des petites boulettes de la taille d'un oeuf.Rouler ces boulettes pour faire des longues boudins de 25 cm.

Etape 4: Disposer les fruits sur la longueur de boudin en laissant un éspace de 5 cm .Rouler le boudin sur les fruits.Former un escargot avec ces boudins, puis les disposer sur une plaque et laisser lever 15 minutes.

Etape 5: Mélanger le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de sirop de vanille (Thiercelin).
Badigeonner la surface des chnecks.Mettre au four à 180 C 20 minutes.



Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 170Kcal
  • 8%
  • Glucides:
  • 31.3g
  • 10%
  • Lipides:
  • 2.5g
  • 4%
  • Fat saturat:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 4.1g
  • 8%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 9%
  • Sucre:
  • 12.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 98g


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Par rene (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Ummmmmmmm

5 / 5

Un très joli visuel et très bon en goût


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