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Chnecks de pomme de terre
Par rene (Voir son site)
(4.44/5 - 9 votes)A ne pas zapper
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 20 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
500 g de pomme de terre
1 oeuf
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1/2 cuillère à café rase de sel
1 verre de lait (100 ml)
1 verre d'huile (100 ml)
1 verre de sucre(80 à 100 g)
2 cuillères à soupe de sirop de vanille (Thiercelin)
2 cuillères à soupe de fruit confit ou raisin sec
Farine selon l'absorbession
1 jaune d'oeuf
1 oeuf
1 cuillère à soupe de levure de boulanger
1/2 cuillère à café rase de sel
1 verre de lait (100 ml)
1 verre d'huile (100 ml)
1 verre de sucre(80 à 100 g)
2 cuillères à soupe de sirop de vanille (Thiercelin)
2 cuillères à soupe de fruit confit ou raisin sec
Farine selon l'absorbession
1 jaune d'oeuf
Préparation:
etape 1
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau 15 à 20 minutes selon la grosseur.Écraser les pommes de terre avec une fourchette ou les faire passer dans le moulin à légumes, puis laisser froidir.
etape 2
Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile, le sucre, la levure, le sel, et une cuillère de sirop de vanille, puis mélanger.Incorporer la farine petit à petit pour avoir une boule lisse et malléable.
etape 3
Faites de cette pâte des petites boulettes de la taille d'un oeuf.Rouler ces boulettes pour faire des longues boudins de 25 cm.
etape 4
Disposer les fruits sur la longueur de boudin en laissant un éspace de 5 cm .Rouler le boudin sur les fruits.Former un escargot avec ces boudins, puis les disposer sur une plaque et laisser lever 15 minutes.
etape 5
Mélanger le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de sirop de vanille (Thiercelin).
Badigeonner la surface des chnecks.Mettre au four à 180 C 20 minutes.
Faire cuire les pommes de terre dans l'eau 15 à 20 minutes selon la grosseur.Écraser les pommes de terre avec une fourchette ou les faire passer dans le moulin à légumes, puis laisser froidir.
etape 2
Ajouter l'oeuf, le lait, l'huile, le sucre, la levure, le sel, et une cuillère de sirop de vanille, puis mélanger.Incorporer la farine petit à petit pour avoir une boule lisse et malléable.
etape 3
Faites de cette pâte des petites boulettes de la taille d'un oeuf.Rouler ces boulettes pour faire des longues boudins de 25 cm.
etape 4
Disposer les fruits sur la longueur de boudin en laissant un éspace de 5 cm .Rouler le boudin sur les fruits.Former un escargot avec ces boudins, puis les disposer sur une plaque et laisser lever 15 minutes.
etape 5
Mélanger le jaune d'oeuf avec une cuillère à soupe de sirop de vanille (Thiercelin).
Badigeonner la surface des chnecks.Mettre au four à 180 C 20 minutes.
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Par rene (Voir son site)
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Notez cette recette:
Un très joli visuel et très bon en goût
Posté le 26/06/2012, 22:11