Tarte au citron

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  • Tarte au citron
  • Tarte au citron, Photo 2
Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 20 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 55 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

Pour la pâte sablée
- 100g de beurre
- 200g de farine
- 75g de sucre glace
- 2 jaunes d'oeuf
- 15 ml d'eau

pour la garniture citron
- 200 ml de sucre glace
- 4 oeufs
- le jus de 4 citrons
- le zeste râpé d'un citron
- 150 ml de crème fraiche

Préparation:

Pour la pâte sablée
Dans un récipient allant au micro onde, déposer le beurre et le faire fondre juste 15 secondes pour qu'il soit juste huileux. Dans un saladier, verser la farine, le sucre glace et le beurre fondu Mélanger à la spatule. Ajouter les 2 jaunes d'oeufs, l'eau et retravailler à la spatule, puis former une boule

Laisser reposer 1h au réfrigérateur.

Pour la garniture citron
Dans un saladier verser le sucre glace, les oeufs, le jus de citron et le zeste, mélanger au fouet

Foncer le moule à tarte de la pâte sablée et verser la garniture dessus.

Faire cuire 35 mn four préchauffé à 190°

Retrouvez cette recette sur mon blog culinaire
http://douceursdenanouille.over-blog.com





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Tarte au citron meringuée (meringue italienne)


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