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The cheese cake au chocolat et cookies!
Par johanne61
(4.00/5 - 2 votes)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 8
Temps de préparation: 20 Minute(s)
Temps de cuisson: 50 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
200 g de cookies hello nougatine
100 g de petits beurre lu
100 g de beurre
250 g de mascarpone
400 g de fromage blanc
150 g de sucre
250 g de chocolat
3 oeufs
1 c à soupe de maïzena
10 cl de crème
100 g de petits beurre lu
100 g de beurre
250 g de mascarpone
400 g de fromage blanc
150 g de sucre
250 g de chocolat
3 oeufs
1 c à soupe de maïzena
10 cl de crème
Préparation:
Ecraser grossièrement les cookies et les petits beurres, faire fondre le beurre et l'ajouter aux gâteaux. Mélanger, puis tapisser le fond d'un moule à manquer de ce mélange. Tasser à l'aide d'un verre. Reservez au frais.
Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, le mascarpone et le fromage blanc au fouet afin que le mélange soit bien homogène.
Faire fondre le chocolat dans la crème et l'ajouter à la préparation.
Verser la préparation sur les biscuits écrasés et enfourner pour 45 à 50 minutes.
Après ce temps, vérifier la cuisson : si le centre paraît toujours un peu liquide, laisser une dizaine de minutes supplémentaires. Le dessus du cheesecake doit prendre une belle couleur dorée. Réserver au frais.
Pour la décoration, râper des copeaux de chocolat et les déposer sur le dessus du cheesecake.
Vous pouvez préparer ce dessert la vieille, conservez le au réfrigeratueur il n'en sera que meilleur!
Battre les oeufs, le sucre, la maïzena, le mascarpone et le fromage blanc au fouet afin que le mélange soit bien homogène.
Faire fondre le chocolat dans la crème et l'ajouter à la préparation.
Verser la préparation sur les biscuits écrasés et enfourner pour 45 à 50 minutes.
Après ce temps, vérifier la cuisson : si le centre paraît toujours un peu liquide, laisser une dizaine de minutes supplémentaires. Le dessus du cheesecake doit prendre une belle couleur dorée. Réserver au frais.
Pour la décoration, râper des copeaux de chocolat et les déposer sur le dessus du cheesecake.
Vous pouvez préparer ce dessert la vieille, conservez le au réfrigeratueur il n'en sera que meilleur!
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