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Verrine de mousse de betteraves rouges
Par mimm10 (Voir son site)
(4.36/5 - 11 votes)Type de recette: Autre
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 10 Minute(s)
Temps de cuisson: 0 Minute(s)
Difficulté: Très Facile
Ingrédients:
200 g de betteraves rouges cuites
100 g de fromage frais type Saint Moret
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre balsamique,
1/2 échalote
piment d'espelette,
feuilles de menthe fraiche.
100 g de fromage frais type Saint Moret
2 c à s d'huile d'olive
1 c à s de vinaigre balsamique,
1/2 échalote
piment d'espelette,
feuilles de menthe fraiche.
Préparation:
Coupez les betteraves en dés. Conserver quelques dés pour la décoration finale.
Mixez le reste des betteraves avec le fromage, l'huile, le vinaigre et le piment d'espelette.
Versez la préparation dans des verrines avec quelques morceaux de menthe ciselée et quelques dés de betteraves sur le dessus.
Entreposez au réfrigérateur au moins 30 min.
Servir bien frais.
Mixez le reste des betteraves avec le fromage, l'huile, le vinaigre et le piment d'espelette.
Versez la préparation dans des verrines avec quelques morceaux de menthe ciselée et quelques dés de betteraves sur le dessus.
Entreposez au réfrigérateur au moins 30 min.
Servir bien frais.
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Par mimm10 (Voir son site)
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Commentaires des membres :
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Réalisée déjà plusieurs fois: un régal
Posté le 30/03/2013, 12:00Facile et rapide!
Posté le 19/01/2013, 09:25Vraiment parfait pour le noel des enfants!
Posté le 23/12/2012, 11:14Rafraîchisssant et agréable en bouche
Posté le 13/11/2012, 16:40