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Verrine de mousse de betteraves rouges

(4.18/5 - 33 votes)

11 commentaires

Verrine de mousse de betteraves rougesType de recette: Autre
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 0 minutes
Prêt en: 10 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

200 g de betteraves rouges cuites

100 g de fromage frais type Saint Moret

2 c à s d'huile d'olive

1 c à s de vinaigre balsamique,

1/2 échalote

piment d'espelette,

feuilles de menthe fraiche.
Préparation:

Coupez les betteraves en dés. Conserver quelques dés pour la décoration finale.

Mixez le reste des betteraves avec le fromage, l'huile, le vinaigre et le piment d'espelette.

Versez la préparation dans des verrines avec quelques morceaux de menthe ciselée et quelques dés de betteraves sur le dessus.

Entreposez au réfrigérateur au moins 30 min.

Servir bien frais.



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Par mimm10 (Voir son site)





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Commentaires des membres:

4 / 5

Très bonne merci du partage

5 / 5

Cela a toujours très plu en entrée!!!!

5 / 5

Excellente!

5 / 5

Délicieuse mousse de betterave. Je la sers soit en entrée soit à l'apéritif.

... cliquez ici pour voir tous les commentaires (11)

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