Posté le 28/05/2009 06:00:00 Par Dans la cuisine d'Audinette (Voir son site)
J'appelle "blanquette" ce sauté de poulet car visuellement, c'est à s'y méprendre. 6 escalopes de poulet fermier 2 oignons 3 carottes 1 bouquet garni 200g de champignons de Paris 10cl de crème liquide Emincer le poulet en fines lanières. Emincer les oignons. Eplucher les carottes et [...]
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Dés de Poulet aux Olives et Tomates au Curcuma sur Tagliatelles de Carottes
Ajouté le 31/05/2007 04:05:00
Pelez et taillez des carottes en tagliatelles à l'aide d'un étrier à légumes et faites les cuire à la vapeur. Découpez en dés une belle escalope de poulet et quelques olives. Mettez les dés de poulet dans un bol avec des[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Poulet aux cacahuétes et poëlé de champignons parfumée à la noixAjouté le 27/08/2007 00:11:00
Les champignons de Paris en boîte ont enfin leur place dans un plat raffiné... Pour le poulet: (inspiré d'une recette de "Recette minceur" de Stéphane Dupré, Marabout) 4 blancs de poulet sans la peau[...]http://blogdumiamiam.canalblog.com/archives/2...
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Emincés de poulet sauce à la crème et aux champignonsAjouté le 14/12/2007 14:09:34
Très simple: émincer du poulet ou de la dinde, faire cuire du riz. Pour la sauce, après avoir fait cuire la viande garder la sauce et faire revenir 3 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse et une grosse cuillère à café de[...]http://lesrecettesdesab.canalblog.com/archive...
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Salade tiède aux carottes et poulet yassaAjouté le 07/01/2008 10:10:41
Une recette orientalisante et une sénégalaise! Nous avons fait la connaissance il y a un peu plus d'un mois d'une voisine, arrivée il y a peu. Aby est sénégalaise, vive, noire comme la nuit, menue comme une sauterelle, courageuse et[...]http://lalietcie.canalblog.com/archives/2008/...
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Soupe à l'orge, aux herbes et champignonsAjouté le 10/02/2009 14:40:02
Très bonne soupe, mais j'ometterais la muscade la prochaine fois. J'ai utilisé de l'orge perlé à cuisson ordinaire. Cette recette vient du site de Crisco Canada . 3 c. à table de shortening CRISCO® tout végétal, doré 1 1/2 tasse (375 ml)[...]http://lepalaisgourmand.blogspot.com/2009/02/...
