Posté le 15/10/2008 19:41:00 Par Dans la cuisine de Moe (Voir son site)
Idée express avec cette boline toute simple :
Faire sauter dans une poêle quelques dés de pommes de terre, assaisonner et réserver.
Préparer une purée de patates douces : faire cuire les légumes lavés et épluchés dans une grande casserole d'eau salée et mixer, réserver.
Au fond d'un bol, disposer une couche de brandade de morue (Ramenée de Nîmes pour nous), puis une couche de purée et enfin les dés de patate.
Saupoudrer de paprika et servir bien chaud.
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terrine de foie gras aux patates douces !!!
Ajouté le 12/10/2006 10:10:00
et oui encore des patates douces en fait c'est en faisant ma terrine que je me suis retrouvé avec un peu trop de patates douces et c'est comme ça qu'est venu la recette de la tatin !!! alors voilà : c'est pas compliqué ,il vous[...]
http://gourmandises.canalblog.com/archives/20...
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Brandade de Morue parmentière
Ajouté le 14/11/2006 08:11:38
Poissons - Facile - Assez rapide - Moyennement cher Ingrédients :400g de Morue salée : 2 gousses d'Ail Persil 10cl de Crème fraîche Huile d'olive (1/2 verre) 1 Citron 600g de Pommes de terre Laurier Beurre Préparation :- Mettre la morue à[...]http://recettes.viabloga.com/news/490.shtml
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Purée de patates douces aux sésames noirs ou la patate douce volanteAjouté le 08/11/2006 09:11:00
Plat principal du " menu tout orange, tout noir " du cours de la cuisine Fraîch'attitude. Les patates douces utilisées sont celles orangées (je les préfère aux blanches qui me semblent toujours trop farineuses) et "collent" au[...]http://couvertsamania.canalblog.com/archives/...
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Duo de cakes apéroAjouté le 26/11/2006 18:11:43
Hier soir, nous étions invités chez Cathy (la soeur de mon chéri) qui nous a régalés de bons petits plats. Elle a réalisé une recette issue du livre de Cyril Lignac "Cuisine attitude" : un rôti de veau aux olives et au thym, gratiné au[...]http://miamourdises.canalblog.com/archives/20...
