Ptitchef

Filets de morue à la crème

Plat
3 parts
10 min
40 min
facile
Voici un régal, avec une crème onctueuse qui se marie parfaitement avec ce plat.

Ingrédients

3

Préparation

  • Mettez les filets de morue à dessaler pendant au moins 12 heures en changeant l'eau 3 à 4 fois.
  • Etape 2 - Filets de morue à la crème
    Disposez les filets de morue dans un plat allant au four.
  • Etape 3 - Filets de morue à la crème
    Badigeonnez-les de moutarde.
  • Etape 4 - Filets de morue à la crème
    Versez la crème.
  • Etape 5 - Filets de morue à la crème
    Ciselez la ciboulette et saupoudrez-en le plat.
    Poivrez.
  • Etape 6 - Filets de morue à la crème
    Saupoudrez de fromage râpé.
  • Enfournez à 180° pendant 40 minutes.
L Le sachet d'épices

Photos

Filets de morue à la crème, photo 1
Filets de morue à la crème, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian blancLanguedoc-Roussillon, Blanc
Vacqueyras blancVallée du Rhone, Blanc
Saint Joseph blancVallée du Rhone, Blanc


Vidéo associée

YouTube

Commentaires des membres:

Nicolas, 12/01/2021

J ai modifié légèrement la recette pour faire avec ce que j avais :
J ai remplacé la ciboulette par du persil.
Pas de crème liquide, alors j'ai dilué de la crème épaisse avec un peu de vin blanc.
Petit plus j ai fait revenir un gros oignons émincés que j ai disposé au fond du plat, mis les filets de morue par dessus puis suivi le reste de la recette en respectant le temps de cuisson.
La sauce était vraiment très bonne, la morue bien tendre, la saveur du plat bien équilibrée.
Toute la famille a adoré !

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La morue: comment la cuisiner?La morue: comment la cuisiner?Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieCes crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserieCes quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Instagram
Question du moment
Quelle recette au poulet préférez-vous?
Votez