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Filets de morue à la crème
Voici un régal, avec une crème onctueuse qui se marie parfaitement avec ce plat.
Préparation
- Mettez les filets de morue à dessaler pendant au moins 12 heures en changeant l'eau 3 à 4 fois.
- Disposez les filets de morue dans un plat allant au four.
- Badigeonnez-les de moutarde.
- Versez la crème.
- Ciselez la ciboulette et saupoudrez-en le plat.
Poivrez. - Saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez à 180° pendant 40 minutes.
Photos
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Commentaires des membres:
J ai modifié légèrement la recette pour faire avec ce que j avais :
J ai remplacé la ciboulette par du persil.
Pas de crème liquide, alors j'ai dilué de la crème épaisse avec un peu de vin blanc.
Petit plus j ai fait revenir un gros oignons émincés que j ai disposé au fond du plat, mis les filets de morue par dessus puis suivi le reste de la recette en respectant le temps de cuisson.
La sauce était vraiment très bonne, la morue bien tendre, la saveur du plat bien équilibrée.
Toute la famille a adoré !