Posté le 23/04/2009 07:00:00 Par Ma p'tite cuisine (Voir son site)
J'adore préparer des p'tites choses gourmandes à grignoter en apéro. Et les p'tites madeleines ont font parti. Bon je n'ai plus de moules à madeleines, mais je me sert de mes empreintes mignardises, et c'est la taille parfaite pour les p'tits grignotages.
Et quand je glisse dans la pâte à madeleine du crabe et de la ciboulette c'est extra, avec en plus un p'tit goût sympa apporté par l'huile d'avocat.
Ingrédients (pour 12 bouchées) : 1 oeuf - 40 g de farine à gâteau (levure incorporée) - 2 cuillères à soupe d'huile d'avocat - 2 cuillères à soupe de crème fraiche liquide - Sel & poivre - 1 boite de miettes de crabe - 4 tiges de ciboulette
1. Préchauffer le four à 240°.
2. Battre l'oeuf avec la farine, l'huile, la crème. Saler et poivrer.
3. Ajouter le contenu de la boite de crabe, et la ciboulette ciselée. Mélanger avec une cuillère.
4. Garnir les empreintes mignardises avec la préparation, et enfourner pour 10 à 12 minutes de cuisson.
5. Laisser refroidir sur unr grille et servir tiède ou a température ambiante. Vous pouvez même préparer cette recette à l'avance, les congeler et les passer quelques instants au micro-ondes pour un apéro improvisé.
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Bouchées à l'abricot-coco et aux 2 chocolats
Ajouté le 29/11/2006 11:11:00
Pour préparer les fêtes qui approchent, une nouvelle recette de petites gourmandises inspirée du livre "Tout chocolat" (Marabout) est à l'honneur! Je l'ai cependant quelque peu modifiée...certaines explications me laissant perplexe![...]
http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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Bouchées chocolatées fondantes aux MarsAjouté le 06/12/2006 21:12:00
Enfin une recette !! ça commençait à faire un ptit bout de temps que je n'avais pas posté. Me revoici donc avec une recette de Noël. En faite il s'agit d'un essais en vue des chocolats de noël que je vais faire pour ma famille.[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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Bouchées au crabe et aux épices, ou crab-cakesAjouté le 18/02/2008 08:00:00
Promise hier, cette petite recette a été remplacée par un tag. Mais comme elle était promise, la voilà. L'idée n'est pas de moi puisqu'il y a quelques mois, Lolotte dans son " Blog-notes " nous avait concocté des crab cakes qui[...]http://maminaclaude.canalblog.com/archives/20...
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Bouchées au crabe et aux herbes en habit de dentelles croustillantesAjouté le 04/05/2008 22:07:00
Une entrée tout en fraicheur à servir sur vos jolies tables de printemps : du crabe moelleux, la délicatesse et le croustillant de la feuille de brick enroulée sur elle même, la note verte des herbes... Bouchées au crabe et aux[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
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Bouchées au crabe et aux herbes en habit de dentelles croustillantesAjouté le 05/05/2008 15:20:00
Une entrée tout en fraicheur à servir sur vos jolies tables de printemps : du crabe moelleux, la délicatesse et le croustillant de la feuille de brick enroulée sur elle même, la note verte des herbes... Bouchées au[...]http://lespetitsplatsdetrinidad.blogspot.com/...
