Posté le 11/03/2009 14:15:00 Par La cuisine de Mél (Voir son site)
INGREDIENTS POUR 30 BOULETTES DE BOEUF:
*500g de hachis de boeuf
*1 oignon
*1 grosse échalote
*1 gousse d'ail
*ciboulette
*persil
*2 oeufs
*sel et poivre
PREPARATION:
Hachez finement l'oignon,l'échalote,l'ail,le persil et la ciboulette.Versez le tout sur le hachis de boeuf.Ajoutez les oeufs.Salez et poivrez.
Mélangez l'ensemble de la préparation...
et formez 30 boulettes environ...
Réservez au frais.
INGREDIENTS POUR LA SAUCE AUX POIVRONS:
*1 cs de beurre ou d'huile
*1 oignon émincé
*1 bocal de pâte de poivron doux
*1 poivron rouge coupé en lamelles
*1 poivron vert coupé en lamelles
*sel,poivre
*1 grand verre d'eau
PREPARATION:
Dans une poele,fondre le beurre et ajoutez les boulettes.Laissez cuire environ 5/10 minutes.Ajoutez l'oignon émincé et les poivrons.Mélangez la pâte de poivron avec un grand verre d'eau et versez le tout dans la poele.Salez,poivrez.Laissez mijoter 20 min.
Servez accompagner de riz c'est un délice...Je profite de cette recette pour vous présentez mes produits reçus du site LE COMPTOIR DES SAVEURS...
*1 pot de pâte de poivron doux
*1 sachet de pudding de lait et riz
*1 boite de tahin (crème de sésame à la pistache)
A bientôt...Mél.
Imprimez_boulettes_de_boeuf_aux_poivrons
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