Posté le 15/12/2008 07:30:00 Par Les saveurs du Souleilla (Voir son site)
Une petite recette qui peut être un amuse bouche comme aujourd'hui, ou une entrée pour vos fêtes (vous le verrez demain). Nous n'avons toujours pas statué sur notre repas de noël, il faudrait s'affoler non !
Ingrédients pour 4 personnes: 8 Piques en bois - 1 ananas frais extra sweet (bien sucré) - 8 noix de St jacques - 1 pointe de safran - 1 c à s de sucre cassonade
Faites revenir dans une poêle bien chaude avec une noix de beurre l'ananas découpé en cube avec le sucre cassonade
Faites revenir à part les noix de St jacques dans une poêle bien chaude
Assemblez le tout sur les piques en bois.Saupoudrez la brochette avec une pointe de safran.
Servir Immédiatement.
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Les st-jacques sur canapé de lard avec leurs potes les bolets
Ajouté le 13/12/2006 09:12:16
Coucou,Sans pour autant se lancer sur les traces de la serial st-jacqueuse de la blogosphère, revoilà une recette autour de la plus exquise des coquilles marines. C’est un plat avalé avec satisfaction au Relais Bristol, Genève, Suisse, Nord[...]http://estebe.blog.tdg.ch/?p=583
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Noix de St Jacques sur un lit de Poireaux-CourgetteAjouté le 21/12/2006 10:12:00
A la recherche d'une petite entrée pour les fêtes, je me suis dirigée vers un classique. Pour 4 12 belles noix de St Jacques 3 blancs de poireaux 1 courgette 90 g de beurre 1 c à soupe de basilic haché 2 c à soupe de crème[...]
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Recette de fêtes: brochette de St-Jacques et foie gras aux épices, mangue et ananas caramélisés et caramel de mangue
Ajouté le 28/11/2007 10:03:00
Une recette de Fête encore aujourd'hui....ça ne vous rappelle rien ? ( Dialogue de sourds: "Qu'est ce qu'elle a dit Chantal? " "Elle a dit :"Recette de fête" "Ah bon! Je croyais qu'elle avait dit :[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
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