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Brochettes saint-jacques et chorizo

Apéritif
4 parts
5 min
6 min
facile
BROCHETTES SAINT-JACQUES ET CHORIZO
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  • 2
  • 36
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ou

Ingrédients

Nombre de parts: 4
16 noix de Saint-jacques
1 chorizo doux
4 brochettes

Préparation

  • Couper le chorizo en tranches assez épaisses.
  • Piquer sur une brochette une noix de Saint-Jacques, une tranche de chorizo, le tout 4 fois.
  • Procéder de même pour les 3 autres brochettes.
  • Faire cuire les brochettes dans une poêle très chaude sans matière grasse, 3 minutes de chaque côté.
  • Les Saint-Jacques doivent rester tendres.
  • Servir avec une salade verte en entrée ou un riz blanc en plat principal.
CCuisine et perles
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Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge


Vidéo associée

YouTube
Croustillants de noix de St Jacques

Commentaires des membres:

nestor55, 11/04/2013

Rapide facile et original et en plus très bon

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21/08/2011

On en mangerait sans fin meme si on a plus faim

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