Posté le 07/07/2008 21:22:00 Par sooishi (Voir son site)
Voici une petite recette d'été très facile à faire et bien parfumée.
Un de mes plats favoris est la Tom ka kaï (soupe Thaïlandaise),
cette recette de brochettes emprunte plusieurs ingrédients de cette fameuse soupe.
Un plat idéal à déguster à l'occasion d'un pique-nique au bord du lac Léman...
Brochettes de dinde au lait de coco, citron vert et gingembre
Pour 6 brochettes
3 escalopes de
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Lotte au lait de coco et au citron vert
Ajouté le 03/01/2008 11:10:00
La recette qui suit est un plat de poisson formidable, d'une part grâce à la lotte, pour sa chair ferme et parfumée et d'autre part grâce aux multiples épices utilisés. En plus, ce plat est facile à[...]http://agastache29.canalblog.com/archives/200...
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Curry de porc au citron vert et au lait de cocoAjouté le 15/01/2008 19:34:21
Il s'agit d'une recette, à peine retouchée, tirée du livre "Dîners aux chandelles" de Cyril Lignac (Hachette) et l'occasion pour moi du tester du curry rapporté du Maroc, d'une couleur presque blanche. La présence de citron vert[...]http://annestramgram.canalblog.com/archives/2...
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Roti de porc "filet", au citron vert et lait de cocoAjouté le 28/03/2008 00:00:00
Pour 4 pers 600 g de roti de porc " filet" 20 cl de lait de coco le zeste d'un citon vert 1 c à café de mélange 4 épices 2 c à soupe de coriandre fraiche ciselée 1 c à soupe [...]http://cetoumoi.over-blog.org/article-1816727...
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Soupe de lentilles corail au lait de coco et citron vert
Ajouté le 03/05/2008 04:36:00
Recettes du livre "Bar à Soupes" Anne-Catherine Bley Ingrédients 400 g de lentilles corail 1 grosse boite de tomates pelées (600 g) 2 oignons 2 gousses d'ail 2 l d'eau 2 c à café de cumin en poudre 1/2 c à café de cannelle en[...]http://avecletemps.over-blog.net/article-1924...
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Salade de poulet au lait de coco, gingembre et citron vertAjouté le 06/06/2008 23:42:38
Merci beaucoup a Annellenor pour sa recette géniale dont je me suis largement inspirée. Allez voir son blog il y a pas mal de bonnes recettes! Pour 2 : -pour la viande : 2 filets de poulet fermier 1 citron vert 1 cs de[...]http://yascuisine.canalblog.com/archives/2008...
