Cannellonis épinard et feta
Un plat gourmand.
Préparation
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Commencer par faire revenir les épinards dans un peu de beurre, ajouter le sel, poivre, et un peu d'ail.
Au bout de 5 minutes, on ajoute de la crème liquide.
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Hors du feu, ajouter des cubes de feta.
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Pour garnir les plaques, recouvrir le 1/4, puis rouler bien serré.
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Déposer le tout dans un plat à four (rectangulaire, ce sera plus facile).
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Préparer une sauce tomates avec un peu d'oignon et de basilic.
Ainsi qu'une béchamel légère réalisée au micro-ondes.
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Verser la sauce tomates, puis la béchamel sur les cannellonis.
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Saupoudrer de parmesan et de gruyère râpés.
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D Dans la cuisine d'Audinette
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