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Cannellonis boeuf épinards, recette minceur

Plat
4 parts
40 min
50 min
facile
657 Kcal
Voici une délicieuse recette minceur de cannellonis au boeuf et épinards. C'est un plat complet, goûteux et léger car les tubes de cannellonis ne sont pas précuits, ils sont simplement cuits dans un bouillon.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
20 tubes pour cannellonis (non précuits)

350 g boeuf (haché)

2 cuillères à café huile d'olive

1 oignon (haché finement)

1 carotte (râpée grossièrement)

400 g pulpe de tomate Bio

1 gousse d'ail (hachée finement)

60 g gruyère râpé (allégé)

1 cuillère à soupe persil (haché)

1 cuillère à café herbes de Provence

250 g épinards (hachés surgelés)

2 oeufs

25cl bouillon de volaille (25 à 50 cl ; ou légume)

100 g tomme (râpée)

sel

poivre

Préparation

  • Pour la farce :
    Faire revenir la viande hachée et l'oignon dans l'huile d'olive, en séparant bien la viande avec une spatule en bois. Ajouter la carotte, la pulpe de tomate, l'ail, le persil, les herbes de Provence et enfin les épinards non décongelés.
  • Laisser cuire à feu doux et à découvert pendant 20 minutes environ.
  • Pour les cannellonis :
    Préchauffer le four à 200°C.
  • Mélanger dans un saladier les 3/4 de la farce avec le gruyère râpé et les œufs. Farcir les tubes de cannellonis (non précuits) de ce mélange. Utiliser un couteau à bout rond pour mettre la farce.
  • Disposer les cannellonis dans un plat à four, les recouvrir du reste de farce et de bouillon préparé avec le cube. Les cannellonis vont ainsi cuire dans le bouillon.
  • Faire cuire au four pendant 20 à 25 minutes à 200°C, puis recouvrir de tomme râpée et laisser gratiner au four pendant 5 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 486g
Calories: 656Kcal
  • Glucides: 54.3g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 10.1g
  • Protéines: 52.3g
  • Fibres: 7.2g
  • Sucre: 5.5g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 18

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge



Commentaires des membres (11):

delaur, 24/01/2017

Pour me simplifier la vie je fais la même recette mais avec des feuilles de lasagne fraîche. Beaucoup plus facile et délicieux !

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08/06/2015

Trés bon mais alors, quelle galère pour le remplissage !! La poche à douille est inutile, car la viande hâchée ne passe pas, à moins de mettre la préparation au robot avant ! Donc on a rempli les tubes avec une petite cuillère pour bébé, il faut donc s'armer de patience....

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
fa#, 23/05/2015

Pas difficile à faire et délicieux

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
23/05/2015

Pour moi, un peu moins d'épinards, ce sera meilleur.

J'ai cuisiné cette recette (0) (2) Signaler
23/05/2015

Comme en Italia

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BobD, 26/05/2015

Pourquoi minceur? Pourquoi ne pas garnir a la poche a douille ou avec un sac congel au lieu d'un couteau ...? C'est n'importe quoi comme méthode. En plus les nul en cuisine ce permettent de commenter chris56510 en négatif.

(1) (0) Signaler
23/05/2015

Pourquoi appelez-vous votre recette minceur?

(5) (1) Signaler
chris56340
chris56340, 23/05/2015

Extra,mais pour le remplissage des tubes une poche a douille ou éventuellement un sachet de congélation écorné serai plus pratique qu'un couteau,enfin ce qui compte c'est le résultat et perso j'adore

(1) (2) Signaler
labulle2savon, 23/05/2015

Merci

(0) (0) Signaler
23/05/2015

Merci

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