Posté le 27/04/2008 19:40:00 Par Couleur Kémia (Voir son site)
Le printemps serait il revenu frapper à la porte ?? Peut être, alors profitons en avant .... avant quoi ??? avant c'est tout ! Quelques légumes printaniers, des tranches de chorizo du jambon serano et vite un petite entrée à déguster en terrasse à lézarder au soleil comme là-bas quoi ! Verrines de fèves au piment doux et chorizo.
Verrines de fèves au piment doux et chorizo
Pour 4 personnes
250 gr de fèves fraîches,
1 oignons frais,
6 tranches de chorizo,
1 tranche de jambon serano,
Piment doux en poudre (ou paprika), sel, poivre
Ecosser les fèves et réserver.
Emincer l?oignon frais. Le faire suer dans de l?huile d?olive.
Couper le chorizo et la jambon en lamelle. Les ajouter à l?oignon.
Mettre les fèves ainsi que le piment doux en poudre. Recouvrir d?eau et faire mijoter à feu doux pendant 20 à 30 mn.
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Deux signes du printemps qui ne trompent pas
Ajouté le 29/03/2007 19:59:41
Le printemps, ce n'est pas qu'une date. C'est un ensemble de petits signes. Petite, fière descendante d'une famille qui avait une cabane à sucre, je l'associais au goût de l'eau d'érable, de la tire sur la neige et du sirop. Plus tard, dans ma[...]http://feeds.feedburner.com/~r/banlieusardise...
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CK - C'est le printemps ! Oui mais des légumesAjouté le 16/04/2008 20:25:00
Et oui c'est le printemps ! En tout cas dans le calendrier pour fêter cela, j'ai l'habitude avec mes filles chaque année de parcourir les champs à la recherche de feuilles que nous pourrions déguster en salade accompagnée de 2 ou 3 choses. Or[...]http://couleurkemia.canalblog.com/archives/20...
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Une recette de pancakes qui a maintes fois fait ses preuvesAjouté le 05/11/2006 07:11:00
Le "brunch" est à la mode. Vous savez ce petit-déjeuner assez copieux qui fait aussi office de déjeuner. Cette coutume m'a entre autre fait découvrir les pancakes. Un peu comme pour la recette des crêpes, il existe de nombreuses variantes[...]http://notesgourmandes.canalblog.com/archives...
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Les Muffins Choco-Bananes qui ont fait craquer mon Père...
Ajouté le 20/10/2006 14:10:00
ça commence souvent comme ça: des bananes qui noircissent, et on cherche une idée pour vite les recycler! Alors: j'ai bien réduit en purée 4 bananes , j'ai ajouté 1 yaourt , un oeuf et un petit coup de rhum . Voilà pour mon[...]http://tuyaudepoele.canalblog.com/archives/20...
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Sauce pour les poissons qui cache bien son jeu (sans lait de vache)Ajouté le 25/10/2006 07:10:00
Il me restait quelques tomates du jardin qui finissaient tranquillement de mûrir, alors j'en ai profité pour refaire un de mes grands classiques : du poisson blanc cuit juste ce qu'il faut dans un peu d'huile d'olive, du riz demi-complet et LA[...]http://pticoindecuisine.canalblog.com/archive...
