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Courgettes farcies à la viande hachée

Posté le 22/09/2009 15:21:00 Par "Cha Ché Bon" !!! (Voir son site)





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Avec 3 petits loulous j'essaye au maximum de préparer les repas à l'avance parce que commencer à cuisiner à 19h alors qu'il y a des bains, et le diner à donner c'est pas possible... donc je profite d'avoir mes 2 ainés à l'école le matin pour faire mon diner... ici, j'ai pris la photo le matin donc vous ne verrez pas le gruyère tout fondu qu'on a obtenu le soir en réchauffant le plat... en tout cas c'était simple mais divin !!!


Ingrédients:


1 grosse courgette (ici une belle courgette donnée par un collègue de mon mari venant directement de son potager...)


500 g de viande hachée


1 oignon émincé


1 brique de Tomacoulis


gruyère râpé


1 c.à soupe de fond de volaille (à défaut d'avoir du fond de veau...)


huile d'olive


sel, poivre



Couper la courgette en deux et ôter les pépins à l'aide d'une cuillère ce qui fera de la place pour la farce...


Préchauffer le four à 200°C


Faire cuire les oignons et la viande dans un fond d'huile d'olive. Ajouter la sauce tomate et le fond de volaille, le sel et le poivre.


Farcir les courgettes avec le mélange.


Mettre au four environ 30 minutes, saupoudrer de gruyère râpé et remettre au four quelques minutes.







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