Cette recette peut servir d'accompagnement à un plat neutre pas trop épicé car elle rajoute avec l'arôme de la menthe, le basilic et le gingembre tout ce qu'il faut pour en rehausser la saveur. Un régal!
Dans une large casserole avec couvercle, combiner le bouillon de poulet, le gingembre, le beurre et le jus de citron.
Amener a ébullition et rajouter le couscous. Couvrir et laisser reposer feu fermé, jusqu'à ce que le liquide soit absorbé et que le couscous soit tendre (environ 12 minutes).
Additionner les olives, le basilic et la menthe et mélanger doucement.
S'assurer que le couscous se détache en grain et additionner le sel et poivre.
Mettre dans un bol de service et servir.
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La menthe: un ingrédient qui se cuisine à toutes les sauces!
Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!
Tout savoir sur les olives!
