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Crevettes marinées au citron et menthe

Entrée
4 parts
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
12 Crevettes fraîches


12 Câprons

6 Feuilles de menthe

Sel


Préparation

  • Décortiquer les crevettes et enlever le boyau.
    Presser les citrons et récupérer le jus.
    Ciseler les feuilles de menthe.
  • Placer les crevettes dans une terrine, arroser du jus de citron et mélanger avec les feuilles de menthe.
  • Saler, poivrer et ajouter la valeur de deux cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Lasser macérer au moins 2 heures au frigo.
  • Dresser 3 crevettes dans une assiette.
  • Décorer avec les câprons et des quartier d'oranges sanguines pelées à vif.
    Arroser de marinade et servir frais.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Viré ClésséBourgogne, Blanc





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