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Couscous à la menthe et aux petits pois

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
COUSCOUS À LA MENTHE ET AUX PETITS POIS
  • (4.75/5 - 4 votes)
  • 2
  • 11
COUSCOUS À LA MENTHE ET AUX PETITS POIS
 

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 oignon, haché finement

1 gousse d'ail, hachée finement

3 cuillères à soupe (45 ml) d?huile d'olive

1 tasse (250 ml) de petits pois surgelés, décongelés

1 ½ tasses (375 ml) de bouillon de poulet, bouillant

1 ½ tasses (375 ml) de couscous

3 cuillères à soupe (45 ml) de menthe fraîche, ciselée

Sel et poivre au goût

Préparation

  • Dans une casserole, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.
  • Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson 2 minutes.
  • Retirer du feu. Ajouter le couscous et le bouillon. Mélanger.
  • Couvrir et laisser reposer 5 minutes.
  • Défaire les grains à la fourchette.
  • Ajouter la menthe et rectifier l'assaisonnement.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
ChénasVallée du Rhone, Rouge


Commentaires des membres:

20/03/2013

J'ai tjrs hésité à mélanger couscous et petit pois mais là j'adore....Merci pour la recette

(0) (0) Abuse
22/06/2013

Facile et délicieux

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