Posté le 28/05/2008 11:45:00 Par Un p'tit creux ? (Voir son site)
Juste ce qu'il faut de douceur ,
Juste ce qu'il faut de force ,
Juste ce qu'il me faut ...
Pour réveiller les papilles,
Pour réveiller des images de voyages,
Pour réveiller ...
Le Curry doux et fort à la fois,
Juste ce qu'il faut ...
2 blancs de poulet
2 cs de yaourt nature brassé
2 cc de curry Madras en poudre
2 oignons nouveaux
3 capsules de cardomome verte
1 petit bâton de cannelle
20 cl de lait de coco
Découper les blancs de poulet en morceaux assez gros ou les garder entier selon votre envie . Les mettre dans un plat creu et couvrir du mélange yourt et curry en poudre . Mettre au frais pour 1 heure .
Faire suer les oignons nouveaux préalablement hachés dans un wok ou une sauteuse , ajouter les blancs de poulet , faites dorer à feu vif . Baisser le feu et ajouter le bâton de cannelle, la cardamome puis le lait de coco . Laisser mijoter 30 minutes à couvert.
Servir bien chaud accompagné par exemple de riz parfumé...
 Imprimer cette page |
 Envoyer cette recette à un ami |
 Poser une question à l'auteur |
Partager sur Facebook |
-
Poulet au curry épicé et au lait de coco
Ajouté le 02/12/2007 18:31:01
Je vous propose une nouvelle recette. C'est une de mes spécialités : le poulet au curry épicé et au lait de coco. Alors il vous faut pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 1 poivron (moi je préfère le rouge c'est plus joli) 1[...]
http://nathicuisine.canalblog.com/archives/20...
-
Couscous à la courge et au boeuf épicéAjouté le 24/07/2008 14:34:33
Un plat tout plein de saveurs et si parfumé! Curry,gingembre,garam masala et coriandre y font leur petite place.Un agréable parfum remplira votre cuisine lors de la réalisation de ce petit couscous tellement simple!Oui des plats goûteux ainsi,[...]http://choupikyky.blogspot.com/2008/07/cousco...
-
Cuisine Ultra-Rapide #2 : Filets de panga épicé au lait de cocoAjouté le 11/08/2008 10:00:00
Dans ma mini série super rapide, grâce mon micro onde et mes papillotes en silicone, voilà un plat de poisson absolument délicieux !! J'utilise ici des filet de panga, qui ont à mes yeux 2 avantages : leur prix et l'absence d'arêtes ! Mais cette[...]http://ptitesbidouilles.canalblog.com/archive...
-
Tartines ricotta/thon/curry
Ajouté le 26/08/2008 13:05:00
Je vais classer ces petites tartines dans la section entrées froides, parce que de vous à moi je ne fais jamais d'apéritif, je n'aime pas ça. - Couper des tranches de pain au curry en diagonale pour former 4 petits triangles. - Tartiner de [...]http://soarabesque.canalblog.com/archives/200...
-
Pain aux céréales curry/fromage fondu
Ajouté le 26/08/2008 12:58:00
Prise d'une inspiration subite, je me saisis de la machine à pain et... - 500g de farine complète aux céréales - 2 cc de sel - 2 cc de curry - 3 portions de fromage fondu ( on ne sent pas le goût après cuisson mais ça rend le pain très [...]http://soarabesque.canalblog.com/archives/200...
