Mille-feuilles aux fraises, crème pâtissière au chocolat blanc

Ingrédients

Ingrédients pour 4 personnes:

• 1 pâte feuilletée carré (Picard)
• 400 gr de fraises très parfumées
• 75 g de chocolat blanc pâtissier
• 2 jaunes d'oeufs
• 25 cl de lait
• 20 g de sucre roux
• 20 g de farine
• 1 gousse de vanille
• thé matcha
• chantilly maison ou pas