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Tarte poires-amandine

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Une alliance poires, amandes et chocolat très appréciable !

Ingrédients:

3 poires (fraiches ou au sirop)
1 rouleau de pâte brisée
120 grammes de chocolat noir
100 grammes de beurre
125 grammes de sucre en poudre
125 grammes de poudre d'amandes
des amandes effilées (facultatif)

Préparation:

Etape 1: Préchauffez le four à 200 C.

Etape 2: Dans un saladier, travaillez le beurre ramolli (mais non fondu) avec la poudre d'amandes et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange lisse.

Etape 3: Incorporez les œufs préalablement battus et mélangez bien.

Etape 4: Coupez les poires en deux. Faites fondre le chocolat (au bain marie ou au micro ondes) puis nappez le fond de tarte.

Etape 5: Versez la préparation à l'amande et déposez les poires par dessus. Vous pouvez saupoudrez la tarte de quelques amandes effilées.

Etape 6: Cuire 30 minutes. La pâte à l'amande doit être bien cuite.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 650Kcal
  • 32%
  • Glucides:
  • 58.1g
  • 19%
  • Lipides:
  • 40.2g
  • 62%
  • Gras sat.:
  • 15.8g
  • 79%
  • Protéines:
  • 9.3g
  • 19%
  • Fibres:
  • 6.3g
  • 25%
  • Sucre:
  • 35.3g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 173g
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