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Tourte aux pommes

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2 commentaires


Change de la tarte aux pommes traditionnelle

Ingrédients:

Pour la pâte brisée :

200 g de farine

100 g de beurre

1/2 verre d'eau

2 càs de sucre

1 pincée de sel

Pour la garniture :

4 pommes

300 g de compote de pommes

2 càs de fécule de mais

50 g de cassonade

le jus d'un citron

Préparation:

Etape 1: Tout d'abord, préparer la pâte brisée : mélanger ensemble la farine, le beurre coupé en dés, le sucre et le sel.

Mélanger l'ensemble jusqu'à obtenir une pâte ferme et lisse. Si la pâte est trop sèche ajouter de l'eau. Laisser reposer la pâte enveloppée dans un film alimentaire, au réfrigérateur pendant environ 30 minutes.

Etape 2: Pendant ce temps préparer la garniture : éplucher et couper les pommes en petits morceaux. Dans un saladier, mélanger les pommes, la compote, la fécule de mais, le sucre et le jus de citron.

Etape 3: Etaler la pâte brisée dans un moule à tarte (garder les restes de pâte pour faire les croisillons), verser la préparation aux pommes sur le fond de la tarte. Etaler de nouveau les restes de pâte, couper des bandes de 1 cm de large et faire des croisillons sur la tarte. Badigeonner les bandes avec un mélange blanc d'oeuf/sucre.

Enfourner la tourte aux pommes pendant environ 40 minutes à 180 : la pâte doit être bien dorée.



Etape 4: Recette tirée de mon blog : http://www.delicesauxpaysdesolives.com/2012/09/tourte-aux-pommes.html

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 398Kcal
  • 20%
  • Glucides:
  • 59.9g
  • 20%
  • Lipides:
  • 14.2g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 9.3g
  • 46%
  • Protéines:
  • 4.7g
  • 9%
  • Fibres:
  • 4g
  • 16%
  • Sucre:
  • 33.1g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 234g
VégétarienVégétarien
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

GateauGaga
5 / 5

Très belle recette de saison! merci pour le partage!

GateauGaga | Posté le 20/11/2012, 22:54
Kitty38
5 / 5

Super!!=)

Kitty38 | Posté le 06/01/2013, 10:56

Questions:


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Crumble aux pommes cannelle, très facile


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