Posté le 23/04/2008 23:12:00 Par Plaisirs gourmands (Voir son site)
A salamou 'aleykoum / Bonsoir
Alors voici une recette qui sort de mon imagination et qui est trés bonne
J'en ai eu l'idée hier car j'avais invité une amie à la maison qui aime beaucoup les chaussons aux pommes et comme je n'avais pas le temps d'en faire eh bien j'ai décidé de transformer tout ca en tourte tout simplement
Ingrédients :
2 pâtes feuilletées
6 pommes
8 càs sucre en poudre
3 sachets sucre vanillé
1 verre d'eau (ou plus)
1 oeuf pour la dorure
Préparation :
Faire une compote de pommes : éplucher, laver et couper en petits morceaux les 6 pommes, les verser dans une casserole, ajouter le sucre en poudre, le sucre vanillé et l'eau.
Laisser cuire sur feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient fondantes. Ajouter de l'eau si nécessaire...
Verser le tout dans un saladier, écraser à la fourchette puis passer au mixeur (moi je ne passe pas au mixeur car je n'aime pas les compotes "coulantes", donc je me contente de bien écraser à la fourchette)
Etaler une pâte feuilletée sur un plat à tarte, piquer à la fourchette, étaler la compote uniformément, recouvrir de la 2ème pâte feuilletée, souder les bords, badigeonner la surface un jaune d'oeuf, ou l'oeuf entier battu, puis faire un quadrillage avec une fourchette ou autre...
Enfourner à th.6 jusqu'à ce que la surface soit bien dorée
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Tourte aux pommes à l'ancienne
Ajouté le 27/03/2007 09:03:00
En ce moment je parcours mes archives en matière de magazines de cuisine, je ne les compte même plus, toujours à l'affût d'un nouveau magazine, d'un bouquin mais je suis sûre que vous êtes dans le même cas... Tout cela pour dire, que j'ai un peu[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/03/...
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Tourte Coings/Pommes aux éclats de noisettes
Ajouté le 21/10/2007 00:31:00
Puisqu'on (drôle de mot) est dans le coin à coings profitons en pour faire autre choses que de la marmelade , gelée, confiture , blabla Il parait que c'est un bon remède anti cafard En route pour une petite tourte feuilletée[...]http://la-cachina.over-blog.com/article-13197...
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Tourte aux pommes de terreAjouté le 12/12/2007 08:17:00
Ingrédients : 2 pâte brisée 2 c à s de moutarde 250 g de lardons 1 oignon 6 pommes de terre 50 cl de crème fraîche Sel, poivre 1 jaune d'oeuf Préparation : Faire cuire les pommes de terre dans une eau bouillante puis couper-les en rondelles[...]http://lacuisinedelili.blogspot.com/2007/12/t...
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Tourte aux pommes
Ajouté le 08/01/2008 13:32:00
Ingrédients: 250g de farine 120g de beurre 3 grosses pommes 1 jus de citron 1 oeuf 60g de sucre sel, eau, cannelle Peler les pommes, les couper en tranches. Les faire cuire avec un peu d'eau, de sucre et de cannelle durant 10 à 15[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/01/tou...
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Pâte filo et tourte aux pommesAjouté le 16/03/2008 14:41:00
Je n'ai jamais utilisé la tarte filo, je me lance !!! j'ai décidé de faire une tourte aux pommes avec de la pate filo épluchez 6 pommes, coupez les en petits dés les faire revenir à la poêle avec du beurre et un peu de sucre afin qu'elles[...]
http://cristaxou.canalblog.com/archives/2008/...
