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Emincé de boeuf au sésame et salade de poivrons
Emincé de boeuf au sésame et salade de poivrons
Cet émincé de bœuf est vraiment excellent... Super-parfumé!
Préparation
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Commencez par préparer la vinaigrette de la salade de poivron en mélangeant la moutarde, le soja, l'huile, le jus de citron et la coriandre
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Coupez le poivron en cubes et mélangez les au la vinaigrette. Réservez au frais
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Faites griller les graines de sésame dans une poêle à blanc.Réservez
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Hachez les oignons, le gingembre, l'ail et le piment. Faites les revenir dans une sauteuse avec l'huile pendant environ 1minutes
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Ajoutez y le bœuf et le sésame, faites cuire 1 minute à feu vif. Faites flamber la viande avec du saké
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Retirez du feu et ajoutez le mélange citron vert sauce soja
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Dressez vos bols avec de la salade de poivron et l'émincé de bœuf
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