Flan de légumes au quinoa

Name: Flan de légumes au quinoa
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de Quinoa; 300 g de légumes coupés en dés; 20 cl de crème fraîche ou moitié lait et crème; 1 cuillère à soupe de Maïzena; 2 oeufs; sel et poivre et persil; 30 g de gruyère râpé

Une entrée très appétissante, rapide et facile à réaliser. Cette recette peut aussi être servie comme plat principal, mais avec l'accompagnement d'une petite salade, c'est délicieux.

Entrée

4 parts

10 min

20 min

facile

171 Kcal

(3/5 - 3 votes)
81

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Ingrédients

200 g de Quinoa
300 g de légumes coupés en dés
20 cl de crème fraîche ou moitié lait et crème
1 cuillère à soupe de Maïzena
2 oeufs
sel et poivre et persil
30 g de gruyère râpé

Coût estimé: 2.94€ (0.74€/part)

Préparation

Cuire le Quinoa selon la recette de base. Mélanger les œufs, la crème et le lait, le quinoa, rajouter la Maïzena et les légumes, Assaisonner.
Verser dans des petits ramequins. Recouvrir de gruyère et mettre au four 200° 15/20 minutes . Servir avec une viande grillée par exemple.

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