Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Potage aux épinards pour quand on est à la diète...

Par (Voir son site)


Bon, je dois bien l'avouer, si je ne présente pas de recettes très gourmandes ce mois-ci, pas trop de desserts et rien que du léger, c'est qu'il faut alléger un peu notre tour de taille. Il nous reste un mois pour le faire, un seul petit mois... mais je sens qu'il sera long. Qu'y a-t-il dans un mois? Mais c'est les vacances! Et durant les vacances qu'est-ce qu'on fait? On fait les gourmands et on s'empiffre de plein de bonnes choses. Alors diète avant de partir et diète au retour. Ah quelle vie!


Comme on peut manger des légumes à volonté, nos repas sont constitués d'un potage, d'une viande ou d'un poisson et d'une salade. Heureusement qu'on aime les potages et qu'il est très facile de les varier.


Potage__pinards


Hier, comme il restait des épinards et que j'en avais déjà mis dans la salade deux soirs de file, j'ai décidé d'en faire un potage. Un potage tout simple mais combien délicieux! Je l'ai fait un peu comme mon potage des fontaines, celui que je fais habituellement avec du cresson. Voici comment :


30 g de beurre (toujours demi-sel chez moi)


100 g (ou plus) de jeunes épinards


3 pommes de terre, pelées et coupées en dés


1 l d'eau


sel et poivre


Faire fondre le beurre dans une casserole à fond épais et y faire flétrir les épinards. Ajouter les pommes de terre et l'eau, saler et poivrer. Porter à ébullition. Baisser le feu et couvrir la casserole. Vérifier la cuisson des pommes de terre au bout de 20 minutes. Passer le potage au bras mélanger et servir bien chaud.


Plus simple que ça, tu meurs... Ai-je déjà mentionné que nous aimions les soupes?

Imprimer cette page
Par Les carnets de Miss Diane (Voir son site)






Notez cette recette:


Recette similaires


Autres articles

Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas de fête en beauté !Les desserts à la table de Noël : pour clore un repas...Au fait, le 14 février, c'est la Saint-Valentin !Au fait, le 14 février, c'est la Saint-Valentin !Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant l’étaler...Plus de culture sur la confiture pour ne plus autant...


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quelle est pour vous la meilleure préparation pour un repas entre amis ?
Votez