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VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE

Envie de faire cet essai culinaire et gustatif? Voici une recette ou le potiron n'est pas majoritaire et ou le gout de la lentille domine, que dire de plus ?

Autre
4 parts
20 min
50 min
facile
349 Kcal
  • VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE
  • VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE - photo 2
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Ingrédients

4

Préparation

  • Couper en morceaux l'ail , l'oignon et les pommes de terre
  • Dans une casserole , faire revenir dans l'huile d'olive ,l'ail , l'oignon , les pommes de terre et le potiron
  • Laisser sur feu doux environ 10 minutes et remuer assez souvent
  • Ajouter les lentilles et l'eau froide
  • Cuire à couvert environ 40 minutes jusqu'a ce que les lentilles soient bien cuites
  • Mixer le tout et ajouter la crème de soja. Saler et poivrer
  • Servir le velouté dans des bols et le parsemer de dés de bleu d'auvergne

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Velouté de potiron


C Cerises et clafoutis

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (701g)
Calories: 349Kcal
  • Glucides: 29.5g
  • Lipides: 16.3g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 16.7g
  • Fibres: 7.8g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 12
Sans sucre ajouté

Photos

VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE
VELOUTE LENTILLES POTIRON AU BLEU D'AUVERGNE - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Amour Beaujolais, Rouge
Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge

Questions:






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