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Gratin d'endives et de salsifis

Par La popote du dimanche


Et pour faire suite à la recette d'hier, à savoir le clafoutis au thon, devinez ce que j'ai fait avec le reste de lait concentré non sucré ... La réponse est ci-dessous.

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Pour
2 personnes

Préparation:
25 minutes ? Cuisson: 40 minutes

Ingrédients:


- 1/2 boite (205 g) de lait concentré non sucré demi-écrémé


- 2 endives

- 4 salsifis

- 2 ?ufs

- 50 g d'emmental
râpé

- sel et poivre

Préparation:
Lavez les légumes. Éplucher les salsifis.

Faîtes cuire les
légumes au cuit-vapeur (15 minutes environ). Ils doivent être
tendres.

Préchauffez votre
four th.7 (210° C).

Dans un saladier,
battez le lait concentré non sucré avec les ?ufs. Ajoutez une partie de
l'emmental et les légumes coupés en rondelles. Salez et poivrez.

Répartissez la
préparation dans le plat à gratin. Saupoudrez le reste d'emmental.

Faites cuire dans
votre four 20 à 25 min.

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