Posté le 22/07/2008 07:30:00 Par Bolli's Kitchen (Voir son site)
Diesmal geht's im Blog-Event beim Gärtnerblog um die Gurke oder und Zucchini. Beide zusammen hatte ich noch nie gekocht und so habe ich diesen sommerlichen Salat erfunden, der natürlich am besten in Norddeutschland mit Blick aufs Meer schmeckt!!
Le sujet du jeu sur le Gärtnerblog est le concombre et ou la courgette. Je n'ai jamais cuisiné les deux ensemble, donc, je me suis décidée pour cette salade d'été. Evidemment, le mieux serait de le goûter avec les pieds dans l'eau.....
Die Gurken entkernen und dann in Stücke schneiden, salzen und mindestens eine Stunde im Sieb abtropfen lassen.
Epluchez les concombre et enlevez les pépins. Coupez les en morceaux et mettez dans un passoire et laissez égoutter une heure au moins, salez.
Eigentlich sollte man die Krabben ja selber puhlen.....
Et voilà, au boulot! Les crevettes grises décortiquées.....
Ich hatte noch Kartoffeln übrig....Ansonsten gibt man 2 EL Crème fraîche, den Saft einer halben Limone und 1 EL weissen Balsamico zu den Gurken.
Il me restait des pommes de terre....Sinon, versez 2 càs de crème fraîche, le jus d'une démi citron vert et 1 càs de Balsamico Bianco sur les concombres.
Dann alles gut vermischen, eventuell noch etwas Gurkenabtropfwasser dazugeben. Ich habe dann noch Schnittlauch genommen. Ganz am Ende die Krabben untermischen.
Mélangez les ingrédients et ajoutez encore un peu de jus de cocombres. J'ai également ajouté un peu de ciboulette, mettez les crevettes à la fin.
Eine andere gute Servieridee wäre es, diesen Salat in ausgehöhlten Pellkartoffeln zu servieren...it's up to you! Für die chice Variante dann statt Krabben Langoustines oder Hummer nehmen!
Une autre idée de servir est de mettre cette salade dans des pommes de terre cuite, creusées....it's up to you! Pour la version chic, prenez des langoustines ou bien d'homard!
-
Salade de concombre et crevettes - pizzas jambon champignons et fromage
Ajouté le 31/05/2008 17:30:55
Voilà, la nouvelle rubrique vient de démarrer : la cuisine des ptites papilles. Aujourd'hui, je vous propose la cuisine de Jérémy, qui nous a concocté ce midi une salade de concombre et crevettes en entrée, ainsi que de délicieuses pizzas[...]http://lynou40.canalblog.com/archives/2008/05...
-
salade de kiwi, raisins et avocat+ salade radis concombreAjouté le 28/04/2007 19:04:09
aujourd'hui, je ne suis pas bien!! c'est comme celà depuis hier!!! j'ai été beaucoup couchée sous la tonnelle dans le jardin aujourd'hui!! c'est la 1ere fois que ça m'arrive depuis qu'il fait beau!!! ça fait du bien!!je vous poste les recettes des[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2007/...
-
Salade de crevettes à l'aigre douce à la façon de SahtenAjouté le 29/05/2007 08:05:00
En voyant la salade de crevettes à l'aigre-douce chez Sahten , plus exactement ici , j'ai craqué et nous n'avons pas attendu bien longtemps avant de la préparer Anaïs et moi, car elle adore la cuisine asiatique et dans ce cas là c'est[...]http://coco28.canalblog.com/archives/2007/05/...
-
Salade de vermicelles de soja aux crevettesAjouté le 06/06/2007 11:06:00
J'avais en tête une salade de vermicelles de soja, très légèrement relevée, agrémentées de légumes croquants et de quelques crevettes. Il me restait un paquet de vermicelles de soja, vous savez ces longs fils[...]http://ptitesmagies.canalblog.com/archives/20...
-
Salade de concombre à la mentheAjouté le 08/06/2007 07:06:00
Assiette Pavot - Luminarc Un de mes classiques de mes déjeuners toute seule à la maison. Et oui, Igor n'aime pas du tout le concombre, moi j'adore alors j'en mange quand je suis toute seule. Si on coupe en tout petits dés le[...]http://audreycuisine.canalblog.com/archives/2...
