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Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé

Entrée
4 parts
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 sachet de salade "jeunes pousses"

20 à 30 crevettes roses décortiquées

2 tranches de saumon fumé


1 petit suisse

1 citron vert

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

1 morceau de gingembre frais de la taille d'une noix

1 cuillère à soupe de basilic ciselé

sel

poivre

Préparation

  • Emincez le saumon au couteau, mettez le dans un saladier avec les crevettes. Epluchez et épépinez le concombre, coupez le en petits cubes. Ajoutez le dans le saladier.
  • Pressez le jus du citron vert, salez, poivrez, ajoutez le petit suisse, le basilic et l'huile d'olive, mélangez.
  • Epluchez le morceau de gingembre et râpez le sur le mélange.
  • Déposez une petite poignée de salade sur chaque assiette et au centre mettez le mélange crevettes-saumon-concombre.
  • Décorez si vous le souhaitez avec une petite tranche de citron vert.

Photos

Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé, photo 1Petite salade fraîcheur : crevettes, concombre, saumon fumé, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Petit ChablisBourgogne, Blanc
Alsace RieslingAlsace, Blanc





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