Posté le 23/12/2008 21:16:00 Par crousti'cha (Voir son site)
pour le biscuit:
-3 c.a.s de Van Houten
-5 oeufs
-100 gr. de sucre
-150 gr. de farine
-90 gr. de beurre
pour la mousse:
-250 ml. de crème fraiche
-le sirop des poires (le sirop du pot dans lequel étaient les poires)
-une gousse de vanille
-du sucre (euh j'ai mis un peu au pif... disons 50 gr.)
pour la ganache:
-150 gr. de chocolat noir
-3 c.a.s de cacao Van Houten
-200 ml de crème semi épaisse
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Petits palets au chocolat, mousse de mascarpone à la vanille & tranches de fraises
Ajouté le 10/09/2007 07:43:11
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Petits palets au chocolat, mousse de mascarpone à la vanille & tranches de fraisesAjouté le 09/09/2007 16:58:00
Aujourd'hui ce n'était pas vraiment mon jour, j'ai voulu faire de la pâtisserie mais... Voilà donc ce qui arrive lorsque l'on fait des tentatives culinaires, il faut bien essayer de sauver la mise en agrémentant les bouts de recettes plus ou[...]http://marionion.blogspot.com/2007/09/petits-...
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