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Lasagnes au colin et à la courgette ..

Par j'ai faim !!
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Bonjour la blogosphère !!
Après quelques gourmandises, voila un plat avec des restes (du placard, du frigo et du congelo, car au grand desespoir de mon homme je stocke, tout est plein et on est que 2 à manger !!)
Cette recette est super bonne et qui change des habituelles lasagnes.




Ingrédients pour 3/4 personnes :
des lasagnes précuites
1 brique de purée de tomates de 500g
3 filets de colin
1 courgette
1 oignon
sel, poivre
10 feuilles de basilic emincées
1 filet de vin blanc sec
1 cube de bouillon de legumes
de la sauce béchamel pas trop épaisse (environ 1/2 litre de lait + 1 filet d'huile + 5CS de farine)




Préparation :


Dans une sauteuse, faire revenir l'oignon émincé dans un filet d'huile d'olive?, déglacer avec un filet de vin blanc, puis rajouter la courgette coupée en petits dés, le cube de bouillon et la purée de tomates, laisser mijoter 20/25 minutes,
Cuire à la vapeur le poisson, le couper en petits morceaux,
Puis rajouter à la fin de la cuisson de la "sauce tomate", rajouter le basilic et le poisson,
Faire la béchamel,

Préchauffer le four à 220 °c (ou selon ce que vous dit votre paquet de plaques à lasagnes)

Huiler un plat à gratin,

Mettre au fond du plat 1 couche de plaques à lasagnes,

Puis 1 couche de sauce tomate au poisson,

Puis 1 couche de béchamel, un epu de gruyere,

Puis rebelotte, 1 couche de lasagne, 1 couche de sauce tomate, 1 couche de béchamel, 1 peu de gruyere,

Pour finir 1 couche de lasagne, 1 couche de béchamel et du gruyere,

Enfourner pour 20 minutes (ou suivre les indications de votre paquet de plaques à lasagnes) !!





Avec cette recette, je participe au concours "lasagnes à toutes les sauces" de Brèves de cuisine













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