Ptitchef

Lasagne de colin

Plat
4 parts
30 min
1 heure
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 4
5 filet de colin

1 poivron vert


2 gousses d’ail

200 ml de coulis de tomate

1 cas de ketchup

persil basilic et ciboulette

1 cas de crème fraîche

30 gr de beurre

30 gr de farine

600 ml de lait

1 boule de mozzarella

50 gr d’emmental râpé

2 cas de panure

1 paquet de feuille de lasagne précuite

Préparation

  • Couper le poivron et la tomate en dé
    Haché finement l’ail
    Ciseler les herbes aromatiques
    Dans une poêle faire chauffer 1 cas d’huile d’olive
    Faire cuire les filet de colin
    Salé et ajouter le piment d’Espelette
    Ajouter les légume, l’ail et les herbes aromatique
    Quand le poisson est cuit le couper en morceaux à l’aide d’une spatule
    Ajouter le coulis de tomate le ketchup et la crème réserver

    Réaliser une béchamel un peu liquide
    Faire fondre le beurre dans une casserole ajouter le beurre
    Quand le roux est prêt ajouter le lait froid
    Et laisser cuire a feu doux sans cesser de remuer
    jusqu'à ce que la béchamel épaississe

    Monter les lasagnes

    Dans un plat à gratin disposer une première couche de feuille de lasagne
    Napper de poisson
    Recouvrir d’une nouvelle couche de lasagne
    Napper de béchamel
    Détailler la mozzarella en tranche très fine
    Couvrir la béchamel d’une couche de mozzarella
    Recouvrir d’une nouvelle couche de feuille de lasagne
    Napper de poisson
    Recouvrir d’une nouvelle couche de lasagne
    Napper de béchamel et couvrir d’emmental râpé
    Cuire 1 heure au four à 200°C

Accord vin : Que boire avec ?

Petit ChablisBourgogne, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Alsace SylvanerAlsace, Blanc





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Lasagnes épinard et colin
Lasagnes épinard et colin
1 parts
55 min
facile
5 / 5
Recette Lasagnes aux poireaux et colin
Lasagnes aux poireaux et colin
4 parts
50 min
facile
5 / 5
Recette Lasagnes au colin et à la courgette
Lasagnes au colin et à la courgette
4 parts
37 min
facile
3 / 5
Recette Poulet au curry et lait de coco
Poulet au curry et lait de coco
3 parts
40 min
facile
4.3 / 5
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
3.8 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
5 / 5

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez