Ptitchef

Lasagne aux fruits de mer

Plat
6 parts
20 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 tasse (65 g) de céleri haché fin

1 oignon haché

2 gousses d'ail hachées

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1/2 tasse (120 gr) de beurre

1/2 tasse (60 gr) de farine

1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de poulet

1/2 tasse (125 ml) de vin blanc

1 1/2 tasse (375 ml) de crème à cuisson 15%

1 cuillère à thé de jus de citron

sel

poivre

1/2 livre (1 ¼ tasse/250 g) de crevettes nordiques cuites

1/2 livre (1 ¼ tasse/250 g) de crabe des neiges

1/2 livre (1 ¼ tasse/250 g) de pétoncles

9 pâtes de lasagne, cuites

1 1/2 tasse (150 gr) de fromage (mozzarella, cheddar ou autre au goût)

Préparation

  • Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive et y cuire le céleri, l'oignon et l'ail pendant 5 minutes. Réserver.
  • Dans le même poêlon, fondre le beurre. Ajouter la farine et cuire 2 minutes en brassant sans arrêt avec un fouet.
  • Ajouter le bouillon de poulet un peu à la fois, sans cesser de brasser. Ajouter le vin, la crème et le jus de citron. Saler et poivrer.
  • Laisser mijoter doucement, sans cesser de brasser pendant 5 minutes, puis ajouter les pétoncles. Incorporer les crevettes et le crabe et réchauffer (ces fruits de mer sont déjà cuits, donc ne pas trop faire chauffer).Incorporer le mélange de légumes.
  • Dans un plat en pyrex rectangulaire, déposer 1/2 tasse (125 ml) de sauce aux fruits de mer. Ajouter 3 lasagnes, arroser de sauce. Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâtes, en finissant par la sauce.
  • Couvrir de fromage râpé et cuire au four à 350°F (180°C).
  • Note: Vous pouvez modifier les fruits de mer selon votre goût. Du saumon en morceaux, des moules, du homard, tout est bon.

Photos

Lasagne aux fruits de mer, photo 1
Lasagne aux fruits de mer, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Pouilly FuméCentre - Val de loire, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Johanne, 22/11/2018

. Cette délicieuse recette a fait fureur Nous l'avons servie à + de 40 personnes qui adorent les fruits de mer. Nous la faisons régulièrement lors de fêtes d'amis. Merci pour cette succulente recette.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
05/04/2014

Très bonne recette

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer

Recette Lasagne aux fruits de mer
Lasagne aux fruits de mer
10 parts
1h10m
facile
5 / 5
Recette Lasagnes de poissons aux fruits de mer.
Lasagnes de poissons aux fruits de mer.
4 parts
50 min
facile
3 / 5
Recette Lasagnes aux fruits de mer
Lasagnes aux fruits de mer
4 parts
55 min
facile
Recette Lasagnes aux épinards et au chèvre
Lasagnes aux épinards et au chèvre
8 parts
45 min
facile
4 / 5
Recette Lasagnes de courgettes aux épinards
Lasagnes de courgettes aux épinards
8 parts
1h25m
moyen
4.5 / 5

Recettes

Question du moment
À quelle fréquence achetez-vous des produits bio?
Votez