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Mousse à la mangue et papayes, recette personnelle

Par Recettes de cuisine d'Afrique
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Légère et très parfumée, cette mousse à la mangue et papaye est un régal.

Actuellement, peu de fruits sur le marché. C’est la saison sèche, et pendant cette période on ne trouve que des pommes, bananes, oranges, mandarines, papayes et ananas, un peu de pamplemousses et c’est tout.

Dans 1 ou 2 mois les fruits de la passion, pommes cannelle, corossoles, fraises vont être à nouveau présents sur les étals.


Nombre de personnes : 4
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 8 mn
Ingrédients

400 g. de coulis de mangue
300 g. de coulis de papaye
20 cl de crème liquide
150 g. de sucre
6 feuilles de gélatine

Recette
Faites fondre le sucre dans 20 cl d’eau. Mettez les feuilles de gélatine à... Lire Mousse à la mangue et papayes, recette personnelle

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