Posté le 23/10/2007 21:21:05 Par La cuisine des p'tites poulettes (Voir son site)
Des potimarrons à utiliser ?
Un essai transformé pour cette sorte de mousse de potimarron... 
Pour 6 personnes, il vous faut: 750g de purée de potimarron, 150g de fromage râpé, 5 cuillères à soupe de farine , 2 oeufs, du sel, du poivre et une pincée de piment d'espelette.
Préchauffez votre four à 180° (th 6).
Mélangez votre purée avec la farine tamisée, salez et poivrez. Ajouter les oeufs, le fromage râpé et le piment.
Répartissez votre préparation dans des ramequins ou petits moules à soufflés beurrés, et enfournez les jusqu'à ce que le dessus de vos mousses colore légèrement (chez moi 15-20 minutes).
Vous pouvez démouler vos mousses ou laisser les convives y plonger leur fourchette.
A servir avec une viande en sauce, c'est un régal !!!
Et au dessert, si vous avez comme moi la chance d'avoir un magasin qui propose cette semaine des moules Tefal en forme de citrouille pour 2.07 ?.... Ne vous privez pas !!!!
Bonne soirée !! :-)
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Crevettes en Cage et Verrine Mousse de Saumon et Mousse de Cresson
Ajouté le 10/11/2006 06:11:00
Vous vous souvenez, c'etait au menu de mon anniv' .... Je vous avais promis de revenir sur la recette, alors, la Voici !!!! Commençons par la verrine dont les mousses peuvent se faire à l'avance et se filmer en mettant au frais.[...]http://zazacuisine.canalblog.com/archives/200...
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Gâteau d'automne au potimarron et aux épices, de Cléa
Ajouté le 10/11/2006 10:11:00
Les courges oranges, ça n'est pas que pour Halloween, mais il faut mieux en profiter tant que c'est la saison. Voici le Gâteau d'automne au potimarron et aux épices dont j'ai trouvé la recette sur le fameux blog de[...]http://sbmarie.over-blog.com/article-4488970....
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Espuma de potiron où la mousse aérienne qui pétille en boucheAjouté le 07/12/2006 08:12:00
Pour vous mettre en apétit et vous donner un aperçu de ce que j'ai pu tester en vue de l' atelier Maggi de lundi prochain, voici une recette que je n'ai pas retenu car tout le monde n'a pas un siphon dans sa cuisine... (sauf les blogueuses ah ah[...]http://agapes.canalblog.com/archives/2006/12/...
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mousse au chocolat en coupelles de galettesAjouté le 08/12/2006 18:12:19
j'ai fais ce matin de la mousse au chocolat ,la voiçi!! je vous donne les proportions: 100gr de chocolat aux noisettes 200gr de chocolat noir 50gr de crème fraiche 80gr de beurre amandes effilées couper le chocolat en petits morceaux couper[...]http://mickymath.canalblog.com/archives/2006/...
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Gâteau en forme de crâneAjouté le 06/06/2008 15:16:00
Et voila, la fin du repas.... le gâteau en forme de crâne!!! Cricolie d'est encore une fois beaucoup amusée à le fabriquer... Petites explications? Alors pour commencer, j'ai fait un gâteau simple dans un moule de 20 cm de diamètre[...]http://cricolie.blogspot.com/2008/06/gteau-en...
