Posté le 01/10/2008 17:30:51 Par chefNini (Voir son site)
Ces muffins sont excellents pour un petit déjeuner. Ils sont très riches en fibres grâce aux flocons d'avoine et à la pomme, mais également riches en oméga-3 puisque le beurre est remplacé par de l'huile de colza. J'ai trouvé cette recette dans un Elle à table.
Vous pouvez trouver les flocons d'avoine dans les magasins bio, mais aussi dans les supermarchés au rayon "Produits bio / Cuisine du monde".
Les chapeaux des muffins sont croustillants puisqu'on ajoute un peu de sucre cassonade sur le dessus avant cuisson. Un délice qui est parti en 2 jours.
Pour 6 muffins :
50g de flocons d'avoine
1 belle pomme
100g de farine complète
1 sachet de levure
100g de sucre roux
2 oeufs
10cl d'huile de colza
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Muffins aux pommes, boudin et noix
Ajouté le 16/02/2007 08:02:00
Dans ma cuisine, j'avais un peu de boudin noir dont je ne savais que faire et des pommes qui commençaient à flétrir (je les ai cueillis début décembre...). Je n'allais pas refaire un classique boudin aux pommes, d'autant que ça aurait fait[...]http://boiremanger.canalblog.com/archives/200...
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Muffins de flocons d'avoine aux pommes (3 points)Ajouté le 26/09/2008 16:45:00
Source : Elle à table Pour 4 personnes : 25 gr de flocons d'avoine 1 pomme 50 gr de farine 1/2 sachet de levure 30 gr de fructose 1 oeuf 30 gr de beurre à 20% 1 cuillère à café de vanille liquide 1 cuillère à café de[...]http://legereteetgourmandises.blogspot.com/20...
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Muffins de flocons d?avoine aux pommes d?automneAjouté le 10/10/2008 09:37:50
Les p o mmes d’automne so nt parfaites pour réaliser de délicieux desserts en cette période. A peine cueillies, elles regorgent de parfum et croquent sous la dent. Chacune a sa[...]http://www.plaisirvegetal.fr/2008/10/10/muffi...
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Muffins de flocons d'avoine aux pommesAjouté le 17/10/2008 14:29:00
Alors là je vous préviens tout de suite, ce sont des muffins super extra méga bons ! C'est clair, non ? Mercredi, jour des enfants mais surtout jour des mamans-taxi, je me suis décidée à cuisiner un nouvel ingrédient: les flocons d'avoine. Ben[...]http://scrapisti.over-blog.com/article-238271...
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Muffins de flocons 5 céréales aux pommesAjouté le 26/11/2008 08:28:00
Des muffins qui disparaissent en un clin d'?il. Idéal pour recharger les batteries. Surtout ne pas hésiter à doubler la quantité des ingrédients et d'en congeler s'il en reste. Ingrédients: 50 g de flocons 5 céréales toastés 2[...]http://leonine194.canalblog.com/archives/2008...
