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Nouilles sautées au chorizo

Par (Voir son site)


Un p'tit wok vite fait pour un soir sans énergie
 


nouilles_chorizo1



Pour 4 - personnes :



250 g de nouilles chinoises

1 chorizo

1 botte d'oignons nouveaux

6 tomates

basilic

3 c. à soupe de noisettes

Faire torréfier les noisettes à four chaud 5 minutes. Réserver.


Couper le chorizo en petits morceaux.



Laver, monder et épépiner les tomates. Les miennes sortaient du congélateur. Celles du primeurs pourraient à peine servir à agresser un mauvais comédien !!!



 


Faire cuire les nouilles dans une casserole d'eau salée quelques minutes (comme indiqué sur le paquet) avec une cuillère d'huile d'olive. Égoutter.



 


Émincer les oignons et en réserver une cuillerée.
Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle et mettre à revenir les tomates et les oignons sans laisser colorer.
Ajouter les nouilles bien séparées à la fourchette puis le chorizo. Laisser réchauffer le tout.
Saupoudrer des noisettes et du reste d'oignons au moment de servir.


nouilles_chorizo






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