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10 min
12 min
facile
135 Kcal
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Ingrédients
4
1 paquet de
nouille
chinoise
4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée
2 cuillères à soupe de Nuoc Mam
1 cuillère à
café
de poivre gris
2 cuillères à soupe d'huile de sésame
6 gousses d'
ail
1 noix de
gingembre
râpée
4
oignons
nouveaux
piment
1 ½ cuillère à café de poivre de Sichuan en grains
Préparation
Dans un wok, faire revenir les oignons nouveaux finement émincés avec l'huile de sésame puis ajouter l'ail écrasé.
Ajouter les grains de poivre et les faire revenir légèrement avant de les mouiller avec la sauce soja et le nuoc mam.
Épicer cette sauce avec le poivre gris, le piment et le gingembre.Réserver.
Faire bouillir une casserole d'eau puis couper le feu. Immerger les nouilles et couvrir la casserole.
Laisser les nouilles cuire grâce à la vapeur durant 4 minutes.
Les démêler avec une fourchette puis les égoutter. Mettre les nouilles dans le wok et les mélanger à la sauce sur feu doux.
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Macarons et délices
Informations nutritionnelles:
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/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (116g)
Calories:
135Kcal
Glucides:
12.6g
Lipides:
5.5g
Gras sat.:
0.8g
Protéines:
6.4g
Fibres:
4g
Sucre:
5.4g
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3
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