Posté le 29/01/2008 08:35:00 Par Autour de ma table... (Voir son site)

Des livres de recettes sur les pains en machine à pains, il en existe en nombres indescriptibles,  parmi eux , celui de Philippe Chavanne : "Au bon pain 100% machine à pain"

Ingrédients:

250 ml d'eau

2 cuillères à café de sel ou 2 petites doses

2 cuillères à café de sucre ou 2 petites cuillères "mesure"

1 cuillère à café d'ail moulu ( j'ai mis du surgelé)

2 cuillères à soupe d'huile d'olives

2 branches de persil ou (2 grandes cuillères "mesure"de persil congelé)

350 g de farine

150 g de semoule de blé extra fine

1 sachet de levure déshydratée

2 tomates bien mûres

Mettre tous les ingrédients dans l'ordre dans la cuve de la MAP. Choisir le programme pain normal ou français.

Vous pouvez parsemez de gruyère râpé 10 min avant la fin de la cuisson. Démouler si possible chaud.

Conclusion : Pain crousti-moelleux et parfumé, délicieux avec du jambon serrano avec un filet d'huile d'olive. Possibilité de le cuire en petits pains individuels allongés et plats pour faire comme des panini.

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  Tarte aux figues fraîches et au pain d'épice

  

  Ajouté le 02/10/2006 15:10:00

  Bonjour à tous           La saison des figues se termine bientôt alors, j'en profite pour les cuisiner sous toutes les formes. Ma participation au nouveau KKVKVK est d'ailleurs une tatin de pain d'épice[...]

  http://soizic441.canalblog.com/archives/2006/...
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  Pain au levain de blé

  

  Ajouté le 31/10/2007 11:59:29

  Hier j'ai fait des pizzas... il me restait de la pâte que j'ai précieusement garder au frais, jusqu'à ce matin. J'ai aussi changé de recette , enfin presque plutôt de méthode... J'ai mélangé la levure avec un peu d'eau puis j'ai ajouté de la[...]

  http://petitelolie.canalblog.com/archives/200...
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  Cake au pesto et tomates fraîches

  

  Ajouté le 01/11/2007 14:49:00

  Toujours pratique lors des apéros, le cake salé s'adapte à tout. Celui-ci est au pesto (mon péché mignon) et tomates fraîches . La recette vient de Lorette ( ici ), un peu adapté. - 180 g de farine - 1 sachet de levure[...]

  http://charlottecuisine.canalblog.com/archive...
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  Scones au blé entier, tomates séchées et fines herbes

  

  Ajouté le 29/12/2007 15:13:00

  Topaze nous dit « Enfin je me repose.. que c'est fatiguant le temps des fêtes !! » J?ai bien aimé ces scones avec des tomates séchées et des fines herbes. Délicieux avec une bonne soupe ou un potage, je les recommande![...]

  http://lacuisineenfetedesakya.blogspot.com/20...
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  Pain brioché au miel et à la semoule de blé (MAP)

  

  Ajouté le 10/02/2008 07:54:00

  Pour les tartines du week-end ou même au goûter, ce pain brioché est vraiment moelleux à souhait. BRIOCHE AU MIEL ET SEMOULE DE BLE FINE 200g de farine, 50g de semoule de blé complet fine, 17g de yaourt nature, 3 cs de miel, 1 cs de[...]

  http://ctoutbon.canalblog.com/archives/2008/0...