Posté le 12/05/2009 04:49:00 Par La table de Mamou (Voir son site)
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J?avais envie d?un dessert jamais fait pour l?anniversaire
de Zhom?.
En passant sur les blogs la semaine dernière, j?ai vu
quelques recettes qui m?ont donné l?envie de tester aussi.
Dans mon colis reçu de Sophie (voir article ici : http://latabledemamou.canalblog.com/archives/divers/index.html)
il y avait une tablette de chocolat que j?ai gardé précieusement pour une
occasion spéciale, voilà c?est chose faite, c?était divin au goût, nous nous
sommes régalés.
Faire tremper 2 feuilles de gélatine dans de l?eau froide
pendant 10 mn environ.
Chauffer la crème, y faire fondre le chocolat, ajouter les
feuilles de gélatine égouttées.
Verser dans les verrines et laisser refroidir.
Faire tremper les 2 autres feuilles de gélatine.
Dans le blender mixer les fraises et le sirop d?hibiscus,
filtrer avec une passoire pour ne plus avoir de grains.
Chauffer 20 secondes, 20 g d?eau au micro onde et y faire fondre la
gélatine, ajouter au coulis de fraises.
Verser sur le chocolat et mettre au frais au moins 3 à 4 heures.
Au moment de servir décorer d?un peu de chantilly, de
quelques c?ur en sucre et de fraises.
Bon appétit !!!
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Premier essai transformé : panna cotta au chocolat, crème à l'orange.
Ajouté le 09/03/2007 09:03:00
Je vois des panna cotta fleurir partout dans les blog depuis déjà pas mal de temps et je n'avais jamais préparé, ni même goûté un tel dessert. Cela faisait donc déjà un certain temps que je voulais essayer. Et puis, comme j'ai la[...]http://metsaventures.canalblog.com/archives/2...
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Panna cotta au thé vert, bergamote et chocolat blancAjouté le 17/09/2007 08:00:00
Vous savez quoi... je suis acccrrrrrooooo au thé de chez Mariage Frères : je peux passer des heures, avec MisterPistou, à sentir les différents parfums de thé dans leur boutique du marais... L'Earl Grey Sencha est un thé vert du[...]http://cbonca.canalblog.com/archives/2007/09/...
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Panna Cotta au chocolat blanc, fève de tonka et fraises de PlougastelAjouté le 23/03/2008 07:57:00
J'avais repéré ce dessert sur le blog "Et si c'était bon..." de la talentueuse "Mamina", j'attendais l'arrivée des gariguettes de Plougastel pour réaliser ces succulentes verrines ! La recette pour 4[...]http://avosfourchettes.canalblog.com/archives...
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Verrines de Mousse au Chocolat Blanc et dés de FraisesAjouté le 22/05/2008 20:26:00
Encore des fraises me diriez vous...... hé bien oui, j'en profite à fond cette année. De plus, j'ai finalement trouvé ce fameux chocolat blanc de Nestlé Dessert, je ne sais plus qui en avait parlé sur la blogosphère ca fait déjà un bon[...]http://jojocuisine.canalblog.com/archives/200...
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Panna cotta au chocolat blanc et coulis de fraisesAjouté le 04/05/2009 08:40:00
Voilà un dessert qui a eu pas mal de succès, il faut dire aussi que c'est frais et léger donc tout pour plaire! Pour la panna cotta, j'ai repris la recette de Marie, qui nous l'avait présenté avec un coulis de mûre (version que[...]http://quandnadcuisine.over-blog.com/article-...
