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Papillote de filet de rouget sur lit de courgette et sauce aux poivrons

Par Cuisine et saveurs de Lili


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Recette pour 2 personnes



Réalisation : facile ? Budget : économique



Ingrédients :



10 filets de rouget

1 belle courgette ou 2 petites

60 g de boulgour

1 càc de fumet de poisson ? Sainte Lucie

feuilles de basilic

sel et poivre





Laver et couper la courgette en fines rondelles sans l?éplucher. Les disposer dans la papillote et ajouter le boulgour et les feuilles de basilic. Poser les filets de rouget dessus.



Délayer le fumet de poisson avec 10 cl d?eau et verser sur les ingrédients. Saler et poivrer.



Refermer la papillote (Kookit) et faire cuire à four préchauffé pendant 40 mn.



Servir et accompagner de la sauce aux poivrons.

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35292930  Papillote_de_filet_de_rouget_sur_lit_de_courgette_et_sauce_aux_poivrons

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