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« Parmentier » butternut-canard-noisettes

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile
477 Kcal
« Parmentier » butternut-canard-noisettes
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire cuire la butternut 20 minutes dans l’eau salée.
  • Dans un plat allant au four, répartir le canard.
  • Une fois la courge cuite, l’éplucher et l’épépiner avant de la réduire en purée.
  • Y ajouter la crème pour bien lisser, puis mettre cette purée sur le canard.
  • Mixer ensemble les biscottes et les noisettes puis répartir cette poudre sur la purée.
  • Enfourner à 200°c pour une vingtaine de minutes et déguster.

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Parmentier de canard


Y Yexbe

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (289g)
Calories: 477Kcal
  • Glucides: 8g
  • Lipides: 32.6g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 34.8g
  • Fibres: 4.4g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 13
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

ludi17
ludi17, 27/05/2013

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