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Beignets de poulet et sauce miel / moutarde

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Ingrédients:

- 3 blancs de poulet coupés en dés
- 2 oeufs
- paprika
- farine
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- sel et poivre
- 4 c. à s. de miel liquide
- 1 c. à c. de moutarde
- 1 c. à c. de sauce de soja

Préparation:

Je mets les morceaux de poulet dans un saladier, j'ajoute le paprika, le sel et le poivre.

Je casse les oeufs par dessus et mélange le tout.

J'ajoute la farine, le mélange doit prendre une consistance assez ferme pour ne pas couler.

Je fait dorer les beignets dans l'huile chaude, environ 15 minutes, tout en les tournant fréquemment.

Pour la sauce, je mélange le miel, la moutarde et la sauce de soja.

J'ai servi ces beignets avec une écrasée pomme de terre - courgettes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 536Kcal
  • 27%
  • Glucides:
  • 40g
  • 13%
  • Lipides:
  • 25.7g
  • 40%
  • Gras sat.:
  • 4.3g
  • 22%
  • Protéines:
  • 35g
  • 70%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 17.4g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Posté le 10/07/2011, 20:08

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