Pour les beignets, mixer le blanc de poulet, la coriandre, le persil, l'ail et l'oignon, assaisonner puis battre les oeufs avec la farine et la levure et mélanger le tout, faire frire dans un bain d'huile.
Pour la sauce, faire griller l'ail dans l'huile d'olive et les poivrons coupés en dés , puis verser la purée de tomate puis couper les olives en petit dés, saler.
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Commentaires des membres:
J'aimne bien cette preparation avec un peu de piment dans la sauce ferait l'affaire