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Côte de porc aux deux pommes et sa sauce au curry
Plat
4
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15 min
50 min
facile
759 Kcal
(5/5 - 2 votes)
1
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Ingrédients
4
4 côte de porc
6 petites
pommes de terre
2 pommes jonagold
20 cl de crème fraîche
Du
curry
en poudre
De l'
origan
Sel
poivre
Persil frais
Coût estimé:
6.96
Euros
€
(1.74€/part)
Préparation
Préchauffez votre four à 100°C.
Posez vos côtes de porc sur une plaque huilée ou beurré.
Saupoudrez-les de sel, poivre et d'un peu d'origan.
Laissez ensuite cuire au four pendant 35 à 40 minutes.
N'oubliez pas de retourner les viandes toutes les 10 minutes.
Préparez maintenant la garniture. Épluchez les pommes de terre, les jonagold et coupez-les en fines lamelles.
Faites cuire les deux pommes dans deux poêles séparées.
Lorsque tous les ingrédients sont en fin de cuisson, préparez votre sauce.
Dans une petite casserole, faites chauffer la crème fraîche avec 1 cuillère à soupe de curry ou plus selon votre goût. Salez, poivrez.
Ciselez le persil et ajoutez-le à la sauce. Dressez votre assiette et régalez-vous.
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Filet mignon de porc au four - une cuisson parfaite expliquée pas à pas
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion
/
pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (470g)
Calories:
758Kcal
Glucides:
56.1g
Lipides:
42.7g
Gras sat.:
21g
Protéines:
34.2g
Fibres:
5.7g
Sucre:
14.5g
ProPoints:
20
SmartPoints:
27
Sans gluten
Sans sucre ajouté
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Sans fruit à coque
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Côtes du Roussillon Villages
Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge
Bordeaux, Rouge
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R
rose-francette
,
13/11/2010
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