Posté le 25/06/2009 11:10:20 Par soso78410 (Voir son site)
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Type de recette:
Plat Nombre de parts: 4 Temps de préparation: 5 Heure(s) Temps de cuisson: 5 Minute(s) Difficulté: Facile |
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Ingrédients: INGREDIENTS 4 côtes de porcs désossées ( nous sommes 4 ) 4 càs de sirop d'érable (1 càs par morceaux ) 4 càs d'huile à l'arôme de truffe 3 càs de moutarde fleur de sel |
Préparation: PREPARATION DE LA MARINADE Dans une boite tupp rectangulaire, mélangez le sirop d’érable, la moutarde et l’huile de truffe , enrobez les côte de porc du mélange et laissez mariner au réfrigérateur pendant 5h Préchauffer une poêle en fonte ( moi j'ai fait au grill viande electrique) faites griller 3-4 minutes de chaque côté Une fois la cuisson terminée, parsemer de fleur de sel et poivrer |
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