-
Home
-
Recettes
-
Recette au citron
-
Recette de poivrons
-
Côte de veau au citron confit
Côte de veau au citron confit
Rien de mieux que le citron confit pour accompagner à merveille le veau ! Ajoutez-y quelques poivrons et l'explosion de saveurs sera assurée ;-)
Préparation
-
Couper les poivrons, le citron confit et l'oignon très finement, mettre dans un bol et y ajouter le persil émincé, l'ail pilé et le reste d'ingrédients. Mélanger et laisser mariner le temps de préparer la viande.
-
Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle, y faire cuire les côtes de veau selon votre degré de cuisson, pour une cuisson à point compter environ 3 minutes de chaque côté.
-
Saler et poivrer à mi cuisson.En fin de cuisson, disposer la viande sur une grille et la laisser se reposer.
-
Dresser les côtes de veau et agrémenter de sa garniture.Déguster avec une bonne portion de frites maison ou de pommes de terre sautées.
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (270g)
Calories: 210Kcal
-
Glucides: 8.4g
-
Lipides: 8.4g
-
Gras sat.: 1.8g
-
Protéines: 21.7g
-
Fibres: 4.9g
-
Sucre: 5.2g
-
ProPoints: 5
-
SmartPoints:
5
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Languedoc rosé
Languedoc-Roussillon, Rosé
Chénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également
15 recettes salées où le citron s'est invité
On parie que cette tarte est votre préférée!
Il est impossible de se lasser des citrons pour le dessert!
Commentaires des membres:
C'est bon mais sans plus.
Très bon et facile à faire MERCI pour cette recette
A faire vite meme en cuisson au barbecue et a faire aussi avec de belles cotes de porc merci
Excellent et vite fait..
Tres bon